2016年最新国际乳业供求形势｜乳业在线

目录：

一.全球原奶价格及生产情况

二.全球乳制品进出口国的贸易表现

三.大宗乳制品趋势分析

一.全球原奶价格及生产情况---奶价对比【201607】

综述：荷兰比利时爱尔兰价格仍然在欧洲属于低位，而新西兰在全球范围内来看总体价格仍然较低。

一.全球原奶价格及生产情况---奶价对比【201607】

综述：在大宗品的带动下，大洋洲奶价已经迅速回升，与欧洲主流价格基本持平。

一.全球原奶价格及生产情况---原奶产量变化

综述：新西兰、美国、欧盟均恢复了增长，供应压力仍然巨大。

一.全球原奶价格及生产情况---中国原奶产量

综述：2016年中国第一和第二季度的产量略低于去年，估计下跌幅度在3%左右。

一.全球原奶价格及生产情况---供应情况预测

综述：考虑到整体全球供应情况，预计到年底全球主要出口国家【欧盟、澳新、美国、阿根廷】奶产量比2015年略微增加，整体供应充裕的局面没有得到大幅度改善。

二.全球乳制品贸易表现---原奶生产与出口趋势

综述：自2013年年中牛奶产量由于大洋洲干旱触底以后，接近3年的牛奶产量的疯狂上涨。到2016年年中牛奶产量有了减缓迹象，而贸易需求在慢慢抬头，整体降低了市场累计的风险。

二.全球乳制品贸易表现---大宗品价格

综述：在欧洲市场的引领下，大宗产品全线上涨。乳清粉、全脂粉是进入第三季度以来表现最为抢眼的品种。主要产品乳制品的报价如上图（欧洲和大洋洲）。单位：美元/吨

二.全球乳制品贸易表现---脱脂粉

综述：进入2016年后，由于整体上新西兰的奶价低于欧洲，新西兰抢占了不少原属于美国和欧洲的脱脂粉市场份额；在进口国方面，墨西哥从美国转移出来的需求部分弥补了东南亚和北非市场的低迷需求。

二.全球乳制品贸易表现---全脂粉

综述：出口方面，新西兰恒天然仍然占了整体全球市场70%的份额，其他区域基本无法匹敌；中国进入2016年以来的需求同比增长，消化了委内瑞拉的毁单造成的市场供给过剩。

二.全球乳制品贸易表现---奶酪

综述：自从6月份欧洲价格迅速上涨后，新西兰的出口量快速增长。低廉的奶酪价格提升了奶酪市场的整体需求；美国则由于自身国内奶价的高企，在进口市场份额迅速增加。

二.全球乳制品贸易表现---黄油

综述：美洲在黄油出口市场上全线退缩，欧盟成为最大受益方，不过由于新西兰整体价格属于洼地，预计后期受益会更多。进口市场上，中国和墨西哥有着靓丽的表现，而伊朗的恢复对黄油价格是个好消息。

二.全球乳制品贸易表现---乳清粉

综述：乳清粉市场上的大户--欧洲和美国此涨彼消，波动之间给非传统乳清出口的大洋洲地区带来了机会；中国的强劲需求是市场旺盛的主要原因。

二.全球乳制品贸易表现---乳糖

综述：虽然乳糖价格持续上涨，但全球整体乳糖市场在萎缩，欧洲是由于将更多的乳清粉用于生产高低蛋白乳清粉产品，取消了更不赚钱的浓缩乳清类产品；而新西兰乘机在出口市场上开始表现；进口方面，中国整体需求表现疲弱，而新西兰和日本体现了更多的需求。

三.大宗乳制品趋势分析

无水黄油：轮番上涨后，整体价格国际水平基本拉平，加上国内整体需求疲弱，建议购买现货，快进快出；

无盐黄油：整体上，来自大洋洲的黄油和欧美相比，仍然属于价格洼地，后期临近需求旺季，建议购买；

凝乳酶酪蛋白：价格暴涨后，已经空间不大，建议谨慎，根据生产进度购买；

玛索：国际奶酪价格大幅度上涨，而新西兰价格开始回调，利润空间较好，建议购买；

切达：价格反弹后，仍然属于地位，建议购买；

脱脂粉：国际市场价格平稳，国内市场总体库存不高，在蒙牛进场后，价格表现坚挺，考虑到消费旺季已过，建议国内市场现货操作；

全脂粉：2轮暴涨后的新西兰产品，已经全面超过同期欧洲报盘，外盘对价格已无拉动力，国内截止7月份进口已远超去年，总体进口量并不小，即使考虑到后期总体进货偏少，但Q4上涨空间仍有较大疑问，建议现货操作为主，期货谨慎。

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